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[关注] 平潭民宿首现“专业化托管” 未来是否会成为主流?

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发表于 2018-1-9 20:42:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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↑北港村位于君山东麓,依山面海,目前已成为平潭旅游新名片(资料图)
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↑专业化的运营理念打造干净整洁的起居空间
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↑“九月美宿”团队给北港名宿带来新设计的设计理念
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↑每间房间都有不同的命名
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↑在平潭,九月民宿团队按照渔、樵、耕、读四大传统文化理念打造民宿
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↑石厝人家二期项目九月名宿构建以诗画远方为主题的体验式民宿

依山傍海的北港村,黛青色的石厝鳞次栉比,以古朴亘古的身姿成就了布景般的原生态景致,吸引了一批又一批民宿从业者。目前,北港村民宿有石头会唱歌、石锣石鼓、古风草堂等10多个品牌,可谓百家齐放。
而在北港民宿群体中,首次出现了“专业化托管”模式。今年,平潭旅游股份有限公司与福建九月生态旅游公司达成合作,引进知名民宿品牌“九月美宿”团队,全权委托经营石厝人家二期项目,进行专业化运作。
“我们将把九月·石厝人家打造以诗画远方为主题的体验式民宿。”福建九月生态旅游有限公司乡村及民宿运营部总监仝浩泽说,经过前期试运营和调整完善,九月·石厝人家将于2018年元旦正式营业。
如今,民宿的规模化、品牌化、连锁化运营,似乎成为新趋向。而在民宿这个以小众、独特、精致著称的非标准住宿领域,民宿的个性化、人格化特质与品牌连锁复制所要求的标准化,却存在着内在的紧张关系。到底是拒还是迎?民宿经营者们莫衷一是,理解并不统一。

现象
平潭民宿首现“托管”模式
九月美宿是福建九月生态旅游公司旗下的民宿品牌,在国内民宿领域处于领先地位。“九月是一个情怀驱动的,文化与商业深度融合的连锁品牌,专注于景区,为旅行而生。”九月美宿创始人蔡宜军说,九月美宿是美好生活方式的体验店,传递的是一种生活美学。
今年9月,福建九月生态旅游公司与平潭旅游股份有限公司达成合作,合力打造九月美宿平潭项目。“民宿业主是平潭旅游股份有限公司,前期选址、规划、设计、建设、装修、配套等,全部由他们负责,我们只负责经营管理。”仝浩泽介绍,九月团队将自身独特的运营理念植入当地,让每一家落地的民宿在最大化保留、还原当地民俗、文化、传统的同时,植入九月对美学、生活方式的崇尚与追求。比如,位于武夷山的九月美宿·执笔三千,将武夷山当地与茶相关的自然、人文文化淬炼、提纯,反馈并贯穿于经营中。从而吸引一大批爱好者以文旅休闲为基础的客群,并建立一个相对稳定的沙龙式客源,从而在竞争激烈的民宿市场开出一片文化茵茵的领地,并为国内民宿业探索出一条既具特色又具规范的发展模式。
“我们希望北港民宿可以百花齐放,石厝人家则要起到标杆示范作用。”平潭旅游股份有限公司北港项目负责人林万隆说,九月美宿作为福建知名民宿品牌,能为北港民宿带来更专业化的经营,往更高层次发展。因此,石厝人家二期引进了九月美宿团队,进行专业化、品牌化运营。
“在平潭,我们把民宿规划成渔、樵、耕、读四大主题,营造一种世外桃源的氛围。”仝浩泽说,北港依山面海,条件得天独厚,九月·石厝人家将诠释诗人海子在《面朝大海,春暖花开》诗作中对幸福的理解。
“我们先期试运营的一栋民宿,在国庆节期间,天天爆满。对于九月美宿品牌,游客也是好评不断。”九月·石厝人家管家陈君表示,目前,九月·石厝人家共有5栋20间客房,将于元旦全部开业经营。

疑问
民宿个性化特质是否会消失
民宿作为一种新的旅游业态,近年来逐渐走上快速发展的道路,和标准化的便捷酒店相比,民宿以个性化的特质,获得了游客们的热捧。“专业化托管”模式的出现,则让民宿从业者、游客担心,民宿个性化特质是否就会消失,出现同质化,远离了民宿的本源。
“民宿关乎情怀,起到核心作用的是主人,不同的主人就有不同的体验。如果进行专业托管,不就成了披着民宿外衣的连锁酒店。”民宿从业者小黄认为,民宿需要个性化发展,每个民宿都需要有自己的个性特征,不仅满足了人们的心理需求,更是增强民宿竞争力的必备条件。
“我们的民宿管家,可以起到民宿主人的作用,民宿内核我不会改变。”仝浩泽介绍,九月美宿在民宿经营上有自己的一套体系,在提供高质量高标准的服务外,会深入美宿所在地,发掘匠心师傅、优质特产,开发当地特色文创产品,让更多热爱美好事物的人体验当地文化,这就避免了同质化。
“我们会给游客提供一种差异化的服务。”九月·石厝人家管家陈君,是一名“90后”,学设计出身的,出于对经营一家有情怀的民宿而加入九月团队。
“平潭要打造成为两岸共同家园,我们还专门邀请了台湾小伙伴加入。”仝浩泽说,每个人都有自己的特质,也让民宿有着不同的个性。
“平潭保存有很好的原生态美景,我非常喜欢,离台湾又很近。今年暑假第一次来,我就决定留下发展。”来自台湾嘉义的林宛静,之前在垦丁民宿待过两年,希望能好的经验带到平潭。目前,她主要负责九月·石厝人家的文创产品。
“九月生态旅游公司致力打造小而美的乡村旅游,民宿只是我们打造乡村旅游的一个入口。”仝浩泽认为,我们有一个完整组织机构,包括品牌、运营、产品、自媒体等部门,品牌连锁化的介入会使民宿管理更加专业化、规范化。尤其在缺乏建设规划的乡村,这种专业化显得更为重要,它将有效弥补民宿甚至整个乡村旅游发展过程中缺乏指导的不足。

未来
民宿专业化道路不可避免
随着民宿投资的快速升温,民宿数量急剧上升,市场存量的不断增长,让民宿市场不仅与酒店行业的竞争激烈,同行竞争也逐渐白热化。扎堆出现的民宿现面临着市场需求大和市场供给大同时存在的局面,如果没有清晰的品牌特色和品牌吸引力,一家民宿单体很难在竞争激烈的市场中长期生存下去。
业内人士认为,民宿已经远不是想象中的农家乐,这牵涉复杂的运营模式、运营流程和运营技巧。民宿业主的经营能力各有差异,想让民宿走得更远,那就是“托管”的诞生,走向专业化、品牌化。专业化的品牌团队拥有强大的资源整合能力以及成熟的经营管理体系,更容易打造出具有广泛传播性的民宿品牌,自然也能让民宿更具有综合竞争力。
“独立运营一家民宿,需要花费太多精力了。我其实是不太乐意独立经营的,而是实在找不到合适的大管家。”在平潭经营民宿3年的林女士说,当初自己纯粹是因为情怀来投资民宿,但在日常运营中,远没有想象中的那么诗意、浪漫。能建设一家民宿的人大把大把,向往拥有一家民宿的人更是大把大把,然而能经营好一家民宿的人,少之又少。现实生活中,商业逻辑和梦想激情总是有点差距。
“对于我们个体民宿经营者来说,单独做品牌推广、标准建立的话,精力、经验和资源都不足。如果有合适的品牌团队,我们也会选择‘托管’。”林女士说。
作为专业民宿项目托管机构,云傍花酒店管理有限公司负责人在接受媒体采访时表示,无论你是否愿意看到,民宿的专业化、品牌化道路是不可逆的。情怀注定会被商业重新构建。小情怀要成功,离不开专业化。
■本报记者 李序拓/文 江信恒/摄
来源:平潭时报

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