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[关注] 民宿盘活猫头乾 小村蜕变展新颜

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发表于 2017-7-29 09:33:37 | 显示全部楼层 |阅读模式


↑华灯初上,游客在乡村食堂用餐
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↑落日的余晖打在蓝色的海面上,十分美丽
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↑改造后的石头厝
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↑百年榕树映衬,夕阳下的村庄格外宁静
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↑休闲厅沿用了原风貌的灶台
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↑充分利用自然采光的卧室色彩斑斓
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↑碧海环绕着在山头上的风车,与石头厝形成了一种特别的美

猫头乾,近来备受关注的一个山中小村,许多去过的游客都惊叹,这偏安一隅的小村落,如同世外桃源一般,美得不可方物。近日,趁着一个阳光明媚的午后,记者和老柴咖啡创始人范文昀博士以及他的妻子刘丹一同前往猫头乾村,再一次邂逅这片世外桃源的秀美风光。
这是记者第三次前往猫头乾村,这一次选择了自驾的方式,从城区往平原方向开去,在红卫村村口的分岔路,转到通往猫头乾村的村道上,一路上绕着山路前行,转了几个弯便到达了猫头乾村,车子就停在村口的停车场处,全程花费大约半个小时时间。正值当天下午四点半,暖暖的阳光斜斜地打在猫头乾村,这座隐匿在山海深处的美丽小村,显得格外安静朴素,温婉可人。
因缘际会
觅得合伙人改造村落
我们下了车,在村口处便看到了一个标识牌,以轮船为造型,上面写着“游记”。游记是扎根在猫头乾村的民宿,也是目前村子里的一道亮丽的风景线。一座座寂静的石头厝层层叠叠,矗立在山峦之间。经过岁月的酝酿,每间石头厝镌刻着风雨沧桑的印记,在改造之后,石头厝透出另一股味道,充满“人间烟火”的气息。
与我们同行的范博士和他的妻子刘丹,也就是游记民宿改造的设计者。去年,范博士与游记民宿的出资人游嘉晋相遇,一番沟通交流后,双方皆有改造猫头乾村的想法,当下一拍即合,共同着手改造石头厝。而在此前,范博士和妻子刘丹作为最早加入北港文创村团队,参与了民宿改造,原生态、怀旧风的望乡人和半坡民宿便是这对夫妻的杰作。
如果说,北港的民宿改造是点,那么猫头乾的民宿改造就是一个面。学建筑专业出身的范文昀,对传统的建筑工艺体系研究有着浓厚的兴趣,多年来他一直想要研究古人建设体系之间的逻辑关系,而规划设计猫头乾村石头厝,对他而言,便是一次千载难逢的机会。“为了做建设体系研究,我准备了好多年,一直想找个地方,将我的想法付诸实际。”范博士说,“第一次来猫头乾的时候,我就觉得我可能会在这里实现想法。”
谈到为何看中猫头乾时,范文昀告诉记者,是因为这里对大自然的改造力度不大,生态环境优美,整个村子与山海融为一体,符合他的设计想法。“猫头乾村其实有个故事,据说以前附近村子的一个渔民,因为其妻子患有精神病,每次外出干活都会背着妻子一起去,可每当妻子到猫头乾的时候就不犯病了。虽然只是一个传说故事,但也说明猫头乾是一个宜居的地方。”他说。
设计理念 老祖屋打造成记忆馆
在范博士的认知里,古村落就是存在于山水之间的容器。当然,猫头乾村也是如此。依山傍海的猫头乾村,是由一座座石头厝组合而成的村落,形成了一个富有年代感的建筑格局。
“大处着眼,小处着手”是范博士的设计理念,意思就是说每一个建筑看的是大的格局,动手却是从小的细节着手。秉持着这种理念,他在纵观猫头乾村落格局后,便把重心放在村里的老祖屋改造上。
“村里最高的这几栋老祖屋大约有150年的历史了,这里是让人勾起回忆的地方,而有历史感的地方就是文化的源泉。”范博士说,“所以我的想法就是把老祖屋打造成一个记忆馆,事实上改造老祖屋是我最花心思去设计的。”
记者站在老祖屋前细细打量,墙面、屋顶、门窗,都有改造过的痕迹,但却丝毫没有破坏石头厝的风貌,如今依旧保存着历史雕琢过的痕迹。老祖屋共有四栋,每栋之间有一个厅堂,把四栋石头厝连接起来,形成了一个小院落,用作公共活动的空间。在紧挨着百年古榕树的石头厝外墙上,挂着“立雪书院”的招牌,显得风雅十足。
四栋古厝之间是相互贯通的,空间格局的改造,使得古厝少了一种封闭、拘束的感觉,加上屋顶玻璃天窗的设计,让书院显得格外通透敞亮。“改造书院的时候,我们最先考虑的问题就是要让它通透起来,一方面让它有光可以亮堂起来,另一方面则是让原本相对独立的老祖屋变成一个有机整体。”范博士说。
把祖屋改造成流动空间,这其中要考虑空间扩展与转化、建造方式转化、场所转化等诸多方面,其难度不言而喻。“祖屋的历史感强,破损的较为严重,当时我们来的时候,很多墙面都已经坍塌了。”范博士说,在这样的改造过程中,除了尽可能还原历史风貌外,还要激发艺术思维,实现功能的转换。
小处着手
保留古村落历史风貌
在完成大格局的定调后,范博士就从“小处着手”,不放过任何微小细节,细心地打造一个充满老时光的记忆馆。记者发现,执著建筑设计的这对夫妻,将自己的设计想法在猫头乾村表现得淋漓尽致。
在书院中间厅堂内,范博士设计了一处陈列区,展示着许多早前的竹编篮子、小箩筐、蓑衣以及旧柜子等。偏厅内,大灶台子、小烟囱、木质房梁等也都较为完整地保留下来。这些旧摆件,不禁让人回忆起童年时光。
位于半坡的一栋石厝,经过改造,变成了三间面朝大海的海景民宿,虽然位置相同,但因为每间格局不同,范博士就根据实际情况而精心设计。“每一个门窗位置、床的摆放、家具的陈设都是有讲究的,就连门外的栏杆,我都让安装师傅一定要做出曲折感,就是让它不显得僵硬,前庭后院都能有生活的味道。”他说。
环顾四周墙面上,石头的轮廓清晰可见。在重新修葺墙面时,范博士用瓦片、漂流木、旧坛子等装饰物镶嵌其中,增强了墙体的可塑性。在书院东侧的一间屋内,一面保留完整的土坯墙,透有怀旧感。范博士说 :“很多人觉得土坯墙会掉土,没有保留的意思,但当时我就是觉得,土坯墙就应该设置在那里。”
最值得一提的设计,便是书院西侧的书架。这个书架是用一根巨大的船木作底,上面以木头为材料,做了很多隔层,用来放书,整个书架造型就是一艘船的模样,格外引人注目。在阳光明媚的午后,从书架上取出一本书,静静品读,感受着历史与文化的相互交融,闲适且自在。
盘活石厝
偏僻小村引八方游客
卧听山风,静看人生,这是猫头乾村给人的直观感受。站在书院前的观景台上,村中美景尽在眼前。一栋栋石头厝错落有致地排列开来,近处是波澜不惊的内海湾,在夕阳的映衬下,波光粼粼。再远些,长江澳的风车田不停地挥舞着双臂,像是守护猫头乾的使者。
“那些木门上粉刷蓝漆的石头厝,都已经租用给‘游记’了。”刘丹指着村里几处石厝说,“村里现在有很多石头厝,常年没有人居住,都被闲置下来,我们就把这些石头厝改造成了民宿,提供给游客居住。”
和一般民宿改造不同,这次范博士是对整个村落进行改造。在建筑风格各有不同的情况下,改造一栋民宿就是一种个性的展现。刘丹认为,民宿之所以区别于酒店的地方,就是杜绝批量生产,必须要保存本真的特色。
行走在猫头乾村,看着来来往往的游客,感受着静谧和谐的自然生态。而过去,猫头乾村因为地处偏远鲜为人知,许多村民都因为孩子上学搬离了猫头乾。而如今,随着“游记”民宿改造的进行,不少村民陆陆续续返乡,修理自己的房子,而村里一阵阵生活气息扑面而来。
因为民宿的改造,盘活了猫头乾村,原生态的偏僻小村已然成为岚岛旅游胜地之一,并且赋予了村子“自我造血”的功能,如今,村子里还开起了食堂,不仅方便了游客,还鼓了村民的腰包。
“现在我在食堂里帮忙洗菜、洗碗、做卫生,五六十岁的老人还能有一份工作,真的觉得挺好的。”村民林爱玉说:“现在村子和以前相比,变化太大了。每天都有很多人来这里玩,村里的老一辈看到村子热闹起来,都很欢喜。”
来源:平潭时报

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