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[关注] 探秘屿头岛原生态生产方式 平潭的石头能捕鱼

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发表于 2017-6-13 10:19:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
村民对石围堰进行简易的维修
↑戴着头巾的妇女在礁石上撬海蛎
八十多岁的老太太也来捕鱼
↑潮水退后,村民在石围堰内网鱼
↑一位提着竹篓的渔妇从石围堰上走过
望着满网的渔获,村民脸上露出了笑容
屿头岛上长达数百米的石围堰


“一亩海水十亩田。”平潭拥有得天独厚的海洋资源,广袤的大海犹如一个巨大的“粮仓”,为海岛人民送来源源不断的新鲜海货。当然,大海并不总是风平浪静,海上讨生活,需要勇气,更需要智慧。
“石冲”,平潭当地人叫“石石户”,便是千百年来平潭居民与大海搏击历程中诞生的智慧结晶。“石冲”,也叫“石围堰”、“渔冲”、“冲篱”,是利用潮汐海水来捕鱼的古老设施。
省地质调查研究院地质环境调查所高级工程师魏勇介绍:“石冲是在潮间带区域堆砌的弧形石堤或是水坝,海水涨潮时淹没石堤顶部,鱼群随着潮水进入石冲内觅食,退潮时海水从石头缝隙中流走,鱼群则滞留石冲内,人们便可下石冲捕捉。”
随着时代的变迁,这种原生态的捕鱼方式逐渐消逝。而在平潭屿头岛后垱村,还保留着两宗完好壮观的大型“石冲”。近日,记者跟随屿头乡乡长毛文宇来到这两宗石冲的所在地,一睹古老渔家生产生活的平凡与神奇。
遗存
百年石冲馈赠渔民
后垱村是位于屿头岛西北的一个美丽渔村,红瓦灰墙的石头房子沿着海岸线而建,村落犹如一幅素雅的水墨画。
在村子北部临海沙滩上,有两处用彩色石头堆叠起来的大型围堰。经过漫长岁月的海浪海水侵蚀,这些石头被磨得光滑无比,站在海滩上远远望去,数百米之长的石头围堰宛若一座“海上长城”,十分壮观。
在现场,后垱村党支部书记兼村委会主任林在春介绍说:“渔民将浅海区的海域用石头围起来。涨潮时,海水漫过围堰顶部,一些鱼虾蟹会游到此处;退潮时,海水从石缝中流出,鱼虾蟹等被困在围堰当中,渔民便可拿小渔网捕捞,十分省力。”
“早年间,后垱村一共有九宗石围堰,是当时村民唯一的捕鱼方式,也是村里赖以维系的经济来源,最老的一宗石围堰距今已有300多年的历史了,石围堰又称石石户。”林在春说,当时,后垱村近海渔业资源丰富,只有满18岁的男丁,才有资格分得这九宗石围堰里捕捞的渔货。
现在,村里只存留下两宗石围堰,一宗名为“破碗”,另一宗名为“东石户”。“早期,‘破碗’也被渔民们称为‘金破碗’,因为这宗石围堰的渔业资源最为丰富,总能捕到大鱼。‘东石户’也叫‘银马边’,现在已经损坏,不再使用了。”林在春分析说,“金破碗”所处的地形比较复杂,海底有许多暗礁,暗礁上长着各种青苔和海草,总有大鱼来这里觅食,所以被渔民们抓获的概率更大。而“东石户”地形简单,地势平坦,退潮时被困在围堰内的鱼虾蟹等极易捕捞。
现场
潮涨潮落鱼群入堰
因为所处的地形较为复杂,“破碗”的构造不同于其他围堰,它由一个大围堰与紧邻的两个小围堰组成。“一般来说,像地形较为简单、平坦的‘东石户’只需要一个大围堰就够了,‘金破碗’不同。退潮时,‘金破碗’内的众多暗礁对于渔民捕捞来说是一个阻碍。水不会完全流干,鱼群会躲到暗礁处防止被捕,于是渔民在旁边继续建了两个很小的围堰,原理是一样的,鱼群会游到小围堰内。”林在春说。
下午三点时分,正值退潮之际,“破碗”石围堰内部的海水顺着“小石门”迅速排出,不一会儿,水位便降至刚刚没过渔民的脚踝。数十位渔民拿着自制的特殊渔网站在围堰内部,坐等鱼群“自投罗网”。
“海水能够顺着‘小石门’排出,鱼群就不会从‘小石门’游出去回到大海吗?”在现场,第一次来到屿头岛游玩的游客黄中很天疑惑。“你仔细看一下这个‘小石门’的构造,外面用简易的网拦住了,所以水和小鱼可以排出去,大鱼会被拦住留在围堰内部。”林在春现场回答。
林本茂是一名土生土长的屿头人,也是屿头岛上第一批外出谋生活的岛民。退休之后,他选择回到自己的家乡,从事石围堰捕鱼工作,至今已经十多年了。“石围堰捕鱼就是要掌握潮汐规律,什么时候涨潮,什么时候退潮,像今天是下午三点多开始退潮,明天差不多就是下午四点,后天再往后推迟一个小时,有时候半夜退潮,大家也会来这里看看有没有鱼困在围堰中。”在围捕现场,林本茂一边撒下渔网一边介绍说。
用来捕鱼的渔网构造十分简单:用绳子将一张大网系在两根竹竿上,竹竿后端被附上了一个网眼细密的小网。“两根竹竿起到固定的作用,像这样交叉插入水中,渔网就能最大限度地张开,等到鱼群冲入大网之中,就将竹竿举起,鱼群便掉入小网袋之中,这样拉一下抽绳,鱼群就被紧紧地关在袋子里了。”林本茂说。
随着水位下降,水里的鱼群越发清晰可见。不一会儿的工夫,前来围捕的渔民们已经捞上来满满一袋鱼,林本茂将网兜内的鱼群径直倒到岩石上。“今天收获颇丰,有河豚、石斑、鯷鱼,还有这些鱼我也叫不出名字。我大概每天都会来这里捕捞一个小时,有时会捕到鲈鱼、鳜鱼,捞到的鱼多数都是自己吃或者送人。”林本茂说。
保护
传承弘扬先辈智慧
“几十年前,家家户户都仰仗这几宗石围堰生产生活,收获多的时候,一天都能捕捞几百斤,多出来的渔货我们就拿来换米、换粮食。近海处的渔业资源极为丰富,还记得有一次我们在围堰内捕了一条五百斤的石斑鱼。”今年50岁的后垱村村民陈圣平仍清楚记得30多年前在石围堰捕捞渔货时的盛况。
林在春则更多地看到了石围堰存在的历史意义。提起现今村里保存完好的两宗石冲,他不无自豪道:“这是祖先聪明才智的象征,是他们面对大海搏击时诞生的智慧结晶。另外,这样的捕鱼方式极大地保护了大海的自然生态环境。一是利用潮汐守‘冲’待鱼,不会有过度捕捞的弊端;二是构筑“冲”的石材是纯天然的坚硬岩石,不会对水质产生污染,十分环保。”
村里的其他石冲由于日久失修,现已基本废弃不用,林在春觉得十分可惜。“改革开放以后,村里人多去往外地工作谋生,石冲已经不是村民主要的经济来源。尤其近年来,近海渔业资源衰竭,石冲的存在可以说已经失去了它的经济价值,然而我们每年都在对石冲进行翻修,希望能够传承和弘扬祖先勤劳智慧的精神,召唤鼓励后人开拓进取,励精图治,艰苦创业。”
■本报记者 蔡小霞/文 念望舒/摄
来源:平潭时报

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