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[旅游] 以渔之乐 享家之殷 崎沙村:渔家乐撬动旅游经济

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发表于 2017-6-6 12:23:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
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渔民们正在奋力拉网捕鱼
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↑渔民站成一排,正在合力拉网
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↑游客乘坐快艇准备出海游玩
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↑民宿具有海岛风情与元素

枕浪听涛,坐山观海,在小院里的原木躺椅上,吹着清凉的海风,和三五好友闲话家常……这样平静而悠闲的场景,就是崎沙村里许多渔家客栈提供给游客的度假“盛宴”。
崎沙村位于坛南湾中段,村子临海而建,在距离不足百米之处便是一片广阔的“黄金沙滩”,不禁令人想到海子的诗:我有一所房子,面朝大海……凭借着得天独厚的地理优势,崎沙村因地制宜地发展起了渔家乐经济,为来岚游客开辟了一处告别喧嚣、休闲度假的好去处。
近日,正值端午三天小长假,崎沙村周边的渔家乐又火了一把,络绎不绝的游客涌入村里,踩沙踏浪,品尝海味,享受美好的时光。在这绿意盎然、蓝天碧水的崎沙村,“渔家乐”带动了村貌的变化、百姓的收入、风尚的转变。

另辟蹊径
渔村迈出旅游新路子
端午节,记者来到崎沙村,放眼望去干净的村道、宽敞的露天停车场、整齐划一的民居,让人顿时觉得耳目一新。和过去相比,这里越发热闹,一栋栋民居改成了别具一格的民宿,家家户户把外墙装扮得颇为精致,有的挂起了红红的灯笼,有的立上巨大的石刻,有的用木板手绘店名……或土或洋不一而足。
虽然,当天已经是端午小长假的最后一天,但前来崎沙村的游客仍然络绎不绝。“我们是从涵江自驾到平潭,之前朋友推荐我们来崎沙村玩,所以这次就趁着端午小长假带着父母孩子一起来度假。我们在崎沙村度过了三天两夜,这里沙滩很干净,而且吃住也很方便,特别是能尝到鲜活的海鲜很满足。”游客徐晓燕说。
“端午三天小长假来崎沙村的游客太多了,我们家民宿每天都是客满,就连吃饭都要排队等。”一位满身干劲的渔家人,正忙着将土豆、青菜等食材从车上卸下来。这位忙人就是经营“大海”渔家乐的老板陈敬爱。
原来,四年前,陈敬爱瞄准了崎沙村这块宝地,到这里承包了一栋民居办起了渔家乐,成为了第一个“吃螃蟹”的人。在他的苦心经营下,一家集合吃与住的特色渔家乐便有声有色地办起来。
记者了解到,过去,崎沙村只是一个普通的渔村,当地村民们多以捕鱼为生。近年来,随着崎沙村的旅游开发,逐渐进入游客的视野,以丰富的旅游资源以及原生态的渔家特色菜,吸引了八方客。尤其在海岛旅游热潮的推动下,崎沙村的渔家乐也跟着“乐”起来,越来越多的渔民从捕鱼业向旅游业转型,积极投入到渔家乐经营的队伍中。
如今,崎沙村开了18家渔家乐,且这些渔家乐都各具特色。

良苦用心
民宿设计融入海岛风
“我是最早来崎沙村开渔家乐的,当时整个崎沙村还是非常原生态,交通不方便,有些民房闲置着,都没有人住。”陈敬爱说,“但是崎沙村有一个最大的优势,它和沙滩直接相连,步行不足百米就能看到沙滩和大海,我觉得这是崎沙村发展旅游的潜力。”
走进渔家院内,只见一楼偌大的院子里,整齐地摆满了大圆桌,院子西侧是宽敞的厨房,里面设施一应俱全。厨房边上有一个生鲜池,陈列着各类生猛活鲜。“一楼是专门供游客吃饭的地方,这里可以同时容纳三百个游客用餐。”陈敬爱说。
移步至二楼,一间间简单敞亮的客房,虽然每间房面积不大,但都放着一张大床,配有卫生间、空调、热水器等,收拾得相当利索。最值得一提的是,房间装修风格以蓝色为主色调,墙壁上装饰着风车、渔船、海星等贴纸,海岛特色十分突出,让人有种置身海洋的感觉。陈敬爱说:“我们以海洋和环保为主题来设计民宿,希望给游客营造简单舒心的环境。”
“崎沙村渔家院中,有90%都是渔民们自家改造,一点点摸索后才做出了现在的规模。经过这几年的开发,崎沙村的旅游配套、游玩方式都比较齐全,而且经营者也都在逐渐成长。”陈敬爱表示,经营者除了在吃住上下工夫来吸引游客外,现在,玩也成了他们下成本的考虑范围。
在采访中,不少游客都表示崎沙村是一个值得来的地方,除了优质的自然环境外,特色的渔家风情也深得人心。“游客到崎沙村来,我们会告诉他们游玩的行程,包括早上看日出,晚上看蓝眼泪,如果他们有需要,我们还会帮他们联系海钓、交通、海上摩托艇、烧烤、篝火等游玩项目。”陈敬爱说。

揽客有招
渔家风情引八方游客
那么崎沙村的渔家乐,到底给游客怎样的体验呢?为了一探究竟,记者亲身体验了一番。
当天上午9时,记者来到崎沙村海滩。只见沙滩上人头攒动,游客们在海滩上戏耍、踏浪、拍照,玩得不亦乐乎。不远处,一艘满载乘客的小游艇逐渐靠岸,此前他们体验了十多分钟的亲水项目。“坐游艇到海上逛一圈,那种体验和在路上是完全不一样的。在海上可以看到更广阔的地方,也可以让自己安静下来。”来自厦门的游客吴峰说。
随后一艘出海撒网的渔船也缓缓靠岸了,岸边20多个渔民站成一排,正在合力拉网。而周边立马聚集了许多来自四面八方来观看“巨网捕鱼”的游客。“那个是带鱼吧!”“好像有小黄鱼。”“今天的鱼都很小哦!”……大家你一言我一语讨论着。
在崎沙村,拉网是渔民们传统的捕鱼方式。渔民们把渔船开到离岸500米左右的位置,将网撒下,之后渔民们合力把网拉回来,所获得的利润大家一起平分。“我们每天都来拉网,每次捕到的鱼类都很多。”有50年捕鱼经验的李成敏说。
老李告诉记者,自从村里办起渔家乐,游客多了起来,渔民们捕到的鱼,一部分就地卖给了渔家乐老板,一部分卖给了游客,“有时候游客们可以包船出去拉网,一次500元,拉回来的所有海鲜都归游客。”
传统的捕鱼方式在渔家乐经济的带动下,成了游客的娱乐项目。“我们上次来平潭度假就是到崎沙村来,我们也包了一次船,拉了很多海鲜上来。我们就把海鲜拿到住的地方,让老板帮我们加工,味道非常鲜美。”来自福州的游客陈凤河说,“我们一家都很喜欢来崎沙村,这里可以吃到最新鲜的海鲜,小孩子一来就玩得不亦乐乎了。”

合作共赢
新模式鼓了渔民腰包
以“渔”之乐,享“家”之殷。崎沙村亲近便捷的特色渔家体验,赢得了八方游客的青睐。“崎山村整体的渔家乐配套在不断升级,每个从业者都在努力成长。近年来,游客量都在成倍增长,很多北京、上海、杭州等城市的游客都过来玩,他们到这里来看到鲜活的海鲜都很惊讶。”陈敬爱说。
据了解,从2014年起,渔家乐在崎沙村盛行起来,给渔民们带来了新的生产方式,也带来了可观的经济收入。陈敬爱告诉记者,每年5月1日起,崎沙村就迎来5个多月的旅游旺季。在这短短几个月的时间里,崎沙村每天都会接待大量游客,客房与餐桌经常都是满员,“七八月份游客最为集中,一天下来我们最多可以接待1000多个游客用餐。”
游客爆满,渔家乐从业者们自然喜笑颜开。经营渔家乐的老高算了一笔账:“旅游淡季时,每间客房价格要两三百元;每年七八月份,来崎沙村旅游的人是最多的,他们多是整个家庭出游,每间房一晚500多元也是常事,虽然我家只有12间客房,但按照这个发展趋势,就七八月份而言,营业额达到十几万元也不成问题。”
渔家乐经营模式带动了崎沙村经济收入,不仅“乐”了渔家从业者,也给当地渔民带来效益。“很多游客到我们崎沙村来,就是看中可以参与拉网捕鱼,获得新鲜的海鲜,体验渔家生活。此外,我们把刚捕获的海鲜直接卖给游客,可以省下很多销售的麻烦。”渔民陈程说。
如今,崎沙村的渔家乐经营蒸蒸日上,“体验式渔家乐”已经发展成为当地的特色旅游。不言而喻,崎沙村的渔家乐是一种双赢模式,不仅游客玩得尽兴,也让渔民们尝到甜头。
在此驱动下,崎沙村在原生态渔家村的基础上进行转型,依托得天独厚的地理优势,开始从渔业村向旅游村转型,将渔家风情与旅游行业相融合,打造新型渔村,形成颇具规模的渔家乐,让渔家乐经济也成为带动崎沙村经济发展的主力军。
■本报记者 陈小欢/文 陈澜清/摄
来源:平潭时报

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