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[岚岛美食] 【金线莲】金线莲能降低血液中的低密度脂蛋白吗?

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发表于 2015-5-20 13:34:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C): 胆固醇在血液中以脂蛋白的形式存在。低密度脂蛋白胆固醇可通俗地理解为"坏"胆固醇,因为LDL-C水平升高会增加患冠状动脉心脏病的危险性。第7版内科学已经明确注明LDL-C是明确独立的动脉粥样硬化的危险因素,其中起作用的是氧化修饰的低密度脂蛋白胆固醇(Ox-LDL-C)。防止LDL-C被氧化是关键性的因素。
南京军区南京总医院解放军医学检验中心南京大学生命科学学院 针对金线莲体外抑制LDL氧化的实验研究:
目的:探讨金线莲(Anoectochilusroxburghii)的抗脂质氧化能力.
方法:在体外用Cu2+介导低密度脂蛋白(LDL)氧化,加入各种剂量的金线莲**提取液,通过测定LDL氧化过程中产生的共轭双烯含量、硫代巴比妥酸反应物(TBARS)含量和电泳迁移率的变化,分析金线莲对LDL氧化易感性和脂质过氧化程度的影响.
结果:金线莲浓度为1 μl/ml时,将LDL的氧化延滞时间延长了1.5倍,从(8.8±0.4)min至(13.0±0.8)min.随着金线莲浓度的增加,LDL的氧化延滞时间逐渐延长.金线莲降低LDL的TBARS值呈剂量依赖性,同时,显着减慢LDL的电泳迁移率.
结论:金线莲能有效地减小LDL的氧化易感性,降低 LDL的脂质过氧化程度,具有一定的抗脂质氧化功能。
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